M活

点検日時、点検項目、整理整頓され、清掃されている、十分換気されており、高温多湿になっていない、作業場所は十分明るく作業に支障はない、施設内に不要な物品が放置されていない、ネズミやゴキブリ等の昆虫の侵入はない、手洗いの石鹸、消毒液、ペーパータオルは常に使用できる、清掃道具は決められた場所に補完している、現場点検者の確認サイン食品衛生責任者の確認サイン